-Hey, lè pou manje midi.Ann al pran manje!
-OK. Ki kote pou ale? Kisa pou manje? Ki distans...
-O bondye, sispann, poukisa pa tcheke app a epi kòmande yon bagay sou entènèt?
-Bon lide!
Sa a se yon pale komen sou de mesye konfizyon sou repa kap vini an.
Nan tan an nan lavi rapid-ritm, manje pare ap vin pi plis ak plis alamòd dènyèman, espesyalman nan mitan jèn yo. Plis ak plis moun pa gen ase tan oswa dezi pou prepare asyèt yo. Yo pito jwenn kèk manje prepare, mete yo nan mikwo ond lan, ak ding, tout bagay fini. Manje prepare pa sèlman ekonomize tan nou nan preparasyon manje, men tou ede nou atenn objektif la nan kondisyon fizik.
2020 ki sot pase a te temwen tou popilarite nan manje pare. Pa gen ba, pa gen rasanbleman, pa gen manje andedan kay la, pandemi an te kite anpil restoran nan risk pou yo fèmen. Poutan, kèk sèvis manje te jwi biznis en nan manje pran. Anplis, yon kantite ogmante nan makèt ofri divès kalite manje pare sou etajè.
Se konsa, fè fas ak anpil pare-manje, ki nou ta dwe chwazi?
Anplis gou ak gou, mwen panse ke pake a ta dwe yon konsiderasyon enpòtan.
Aditif espesyal ka fè gou manje a, men pake a pa janm bay manti. Malgre bezwen pou vitès rapid ak konvenyans, kliyan toujou vle manje manje ki an sante ak fre. Se konsa, ki jan fè balans sa yo, sa a se wòl nan anbalaj la apwopriye.
Kounye a, pakè ki pi fre pou manje prepare yo se MAP ak VSP.
ki sa ki MAP?
MAP se kout pou pifò anbalaj atmosfè. Apre yo fin retire lè a nan ka manje a, nou pral enjekte kèk gaz pwoteksyon tankou CO2 ak NO2 pou kenbe manje rete pi lontan ak pi fre.
Manje vin move byen vit nan ekspoze lè a kòm anpil mikwo-òganis grandi byen vit nan yon anviwònman ki rich oksijèn. Kidonk, diminye nivo oksijèn se premye etap ki pi enpòtan nan MAP. Diyoksid kabòn trè efikas nan depase mikwo-òganis aerobic gate ak diminye to respirasyon an nan manje fre. Pandan ke yo souvan aplike nitwojèn pou anpeche efondreman nan pake a. Chwa final la nan melanj gaz pral depann de pwopriyete yo nan manje a
ki sa ki VSP?
VSP, abre. nan anbalaj po vakyòm. VSP aplike chalè ak vakyòm pou kouvri pwodwi a ak yon fim anbalaj sere, ki sere tankou yon dezyèm po. Li retire tout lè alantou manje a men fèmen imidite fre la. Kòm yon solisyon anbalaj ekselan, li te lajman aplike nan divès kalite manje fre ak trete. Li pa sèlman ede pwolonje tan etajè, men tou li ankouraje prezantasyon pwodwi li yo nan plen.
Utien gen eksperyans rich nan ekipman anbalaj manje. Si ou janm gen yon ankèt konsa, nou pare pou sèvis ou.
Tan pòs: Out-30-2021